为切实防范新冠肺炎疫情通过冷链食品输入和传播的风险,全力保障人民群众生命健康安全与市场供应稳定,我市市区两级市场监管部门联合公安机关,在全市范围内组织开展了冷库及冷链食品专项检查与市场调查行动。
此次联合行动聚焦于冷链食品防疫安全的关键环节,旨在构建“从源头到餐桌”的全链条、可追溯的监管体系。检查人员深入各大冷链食品仓储中心、批发市场、大型商超及餐饮服务单位的冷冻冷藏库房,采取现场查验、台账核对、抽样检测相结合的方式,进行了一次拉网式、全方位的排查。
一、严把源头入库关,压实主体责任
检查重点首先指向冷链食品的源头管控。执法人员详细核查了各冷库入库食品的进货凭证、入境货物检验检疫证明、核酸检测报告以及消毒证明等“四证”是否齐全有效。督促冷链食品经营者严格落实主体责任,确保所有进口及国内中高风险地区流入的冷链食品信息可查询、来源可追溯。对于未能提供完整合格证明文件的批次,立即予以封存,并按规定进行核酸采样检测,待结果合格后方可解封销售。
二、强化过程管控,确保储运安全
在储存与运输环节,联合检查组对冷库的温控记录、环境卫生、日常消毒以及从业人员健康管理情况进行了严格检查。重点关注是否实行专库储存、专人管理,运输车辆及器具是否在装卸前后进行规范消毒,直接接触冷链食品的从业人员是否按规定进行定期核酸检测和疫苗接种,并做好个人防护。公安机关的参与,加强了对可能存在的违法违规行为的震慑力,确保监管指令得到有效执行。
三、深入市场调查,掌握流通动态
本次行动不仅是执法检查,也是一次深入的市场调查。通过与经营者、市场管理方深入交流,检查组详细了解了当前冷链食品的进货渠道、销售流向、库存数量及价格波动情况,评估了市场供应保障能力。向商户和消费者广泛宣传冷链食品防疫知识,引导公众在购买时主动查验追溯信息,提高安全消费意识。调查数据将为研判市场趋势、优化防控策略提供重要参考。
四、坚持问题导向,落实闭环整改
针对检查中发现的部分单位台账记录不完善、消毒操作不够规范、从业人员防护意识有待加强等问题,执法人员现场提出了明确的整改意见,并下达责令改正通知书,要求限期整改到位。市场监管部门将建立问题清单,实施跟踪复查,确保所有隐患整改形成闭环,对拒不整改或存在重大风险隐患的,将依法依规严肃查处。
通过此次市区联动、部门协同的专项检查与调查,进一步拧紧了冷链食品防疫的“安全阀”,有效提升了相关经营单位的防控意识和操作规范性。下一步,相关部门将继续保持高压态势,常态化开展监督检查与风险监测,不断完善联防联控机制,坚决守牢冷链食品防疫安全关口,为市民营造一个安全、放心的食品消费环境。
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更新时间:2026-04-20 13:24:42